一人暮らし女子必見!冷凍保存できるもの特集

一人暮らしをしていると、スーパーで買ったものを使わず腐らせてしまった経験が誰しもあるはず。肉や米だけでなく、冷凍保存できるものは意外と多いんです。

そこで今回は、冷凍保存できる食材についてご紹介します。

こんなものまで?という食材も冷凍ができるので、ぜひ最後までみていってください!

 

切り分けて保存パックに入れて冷凍する

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. \ わがやの野菜冷凍 // . 常にではないですが、 気が向いたときや、料理のついでに 野菜を冷凍してます♩ . 葉物は気づいたらしなしなになって 勿体無いことになってしまう事も 以前はしょっちゅう。。 . 野菜を切って冷凍しておく事で すぐ料理に使えるし 食品ロスを減らすことにも繋がってるのかなーって思います😋 . 小松菜は生のまま冷凍する事で 栄養も逃げにくくて良いらしい💡 そのままレンジ調理でナムルにしたり、スープに入れたりしてます🍲 . 人参は細切りで使うことが我が家では 多いので、 細切りにして 味噌汁に入れたり、炒め物の彩りに使ったり🥕 . きのこも、2種類とか混ぜて冷凍して 汁物、炒め物に使ってますー🍄 . 小葱とかも切って冷凍しておくと 便利で重宝してます♩ . 冷凍保存したり、 使い切ることを意識するようになって、 以前より食品ロスが格段に減ったなーと 実感してますෆ̈

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写真のように小松菜・にんじん・きのこ類などは、次使うときのために切り分けて保存パックに入れておくと便利です。

きのこは洗わずに小分けに切り裂いて、しめじ・エリンギ・えのきのようにミックスすると使いやすいですよ。

にんじんや小松菜は適当な大きさに切って、キッチンペーパーなどで水気を切ってから冷凍するのがおすすめ。

 

にんじんはかなり日持ちするので、冷凍しなくても大丈夫かもしれません。

 

お肉や魚は使う分まとめてラップで冷凍する

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@momo.post さんの投稿をご紹介いたします✨(投稿許可のご快諾ありがとうございます❣️)⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  いつもいいねやフォローありがとうございます😊 励みになりとっても嬉しいです🙇‍♀️💗       +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+    久しぶりのお肉類の買い出し投稿. . . ちなみにお肉は全て国産、. 魚もぶりは国産でした❤️    今日は9月分、1回目のお肉の買い出しへ 行ってきました🥰    魚の冷凍保存について、 何人かの方に聞いていただいたので 今回は魚の保存方法についても載せています😊    お肉や魚はドリップがついたまま保存をすると どうしても臭みの原因になってしまうので 私はしっかり拭き取るようにしています🥰    魚など特に臭いがきつい場合は、 1度水洗いをしてから塩を振り しばらく置いてます🙌    切り身でなく丸々の場合は、 内臓や頭などを取り水洗いをしてから 塩を振りキッチンペーパーで拭き取って 1尾ずつラップをしてジップロックに入れる✨   こんな感じで普段は保存しています😊    むね肉は味付けが決まっているものは 下味をつけて冷凍。   何も決まっていない場合は、むね肉1枚に対し  砂糖小さじ1 塩ひとつまみくらい 料理酒大さじ1  を揉み込んで1〜2時間ほど置いてから 冷凍しています😊       +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+     過去postへのコメントは、 気付かないこともあるので、 最新postにコメントしていただけると助かります🙇‍♀️❤️    たまに、コメントが表示されないことがあり、 お返事がないときは、お手数ですがDM頂けると 嬉しいです😭       日々の節約のために取り入れている ポイントサイトはプロフィールのリンクから 登録できます☺︎     #簡単ごはん#簡単レシピ#夕ご飯#夕ご飯記録#ズボラ飯#時短レシピ#節約#節約レシピ#ズボラ主婦#シンプルライフ#シンプルな暮らし#家計簿#家計簿初心者#料理好きな人と繋がりたい#おうち時間#おうちカフェ#ママリクッキング#考えない家事#考えない献立#晩ご飯#夜ご飯#節約生活 #節約主婦#節約ご飯#作り置き#時短料理 #下味冷凍#節約料理#節約ごはん#冷凍保存

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お肉や魚は安いときにまとめて買っておいたほうがお得です。

買った日に、1回で使う量に分けてラップをしてから保存パックにいれるのがおすすめ。

鶏むね肉や鶏もも肉は1枚ずつ、手羽元などは数本セットにして、魚は1尾ずつラップしてなどなど。

鮮度が高いうちに冷凍すると、味が落ちにくく衛生面もばっちりです。

 

お肉は下味をつけて冷凍すると便利

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簡単節約!下味冷凍レシピ🙌  @misaki_k430 さんの投稿をご紹介します💁‍♀️❤️  一ーーーーーーーーーーーー  ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈  下 味 冷 凍 レシピ 🥢**  ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈     忙しい平日に 30分~45分で出来る 美味しい節約時短ごはん ‪🍚🥢‬      ┈┈┈ 唐揚げ ┈┈┈ ︎︎︎︎☑︎ 鶏もも肉 2枚 ︎︎︎︎☑︎ 醤油、酒、マヨ 大1 ︎︎︎︎☑︎ はちみつ 大1 ︎︎︎︎☑︎ 塩コショウ 多め ︎︎︎︎☑︎ 本だし 小1 ︎︎︎︎☑︎ にんにく、生姜 3-4cm  解凍後は 小麦粉⇒片栗粉 まぶして 1回目170度、2回目180度で揚げて 完成です(*^^*)   ┈┈┈┈┈┈┈ ひき肉のそぼろ ┈┈┈┈┈┈┈ ︎︎︎︎☑︎ ひき肉 300g ︎︎︎︎☑︎ 玉ねぎ 1/2個 ︎︎︎︎☑︎ 醤油 大2 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 酒、みりん、砂糖 大1 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 塩コショウ 適量  旦那さんは 下味冷凍したそぼろが 好きになりました ◡̈⃝︎⋆︎*   ┈┈┈┈┈ チキンカツ ┈┈┈┈┈ ︎︎︎︎☑︎ 鶏むね肉 2枚 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 塩コショウ 適量 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 小麦粉 大4-5 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 卵 1個 ︎︎︎︎︎︎☑︎ マヨネーズ 大2 ︎︎︎︎︎︎☑︎ パン粉 適量  鶏むね肉に塩コショウ振って 小麦粉、卵、マヨネーズ混ぜたものに くぐらせて、パン粉つけて冷凍! 解凍後は パン粉少しつけたして 180℃で揚げて完成 ♪  チキンカツは 私のお気に入りです ⑅︎◡̈︎* 美味しいよ〜   ┈┈┈┈┈┈ 豚こまボール ┈┈┈┈┈┈ ︎︎︎︎☑︎ 豚こま切れ肉 300g ︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎ 塩コショウ 適量 ︎︎︎︎︎︎☑︎ 片栗粉 大1  一口サイズに丸めて冷凍!  焼いてポン酢、 片栗粉つけて唐揚げetc 色々使えます ☺︎☺︎ なんかの雑誌みて 参考にしました ᐠ( ᐝ̱ )ᐟ 今回はお肉なくて カレーに入れたけど 美味しかったですよ ❁     下味冷凍の方が 普通に作るより 味が染みて美味しくて 旦那さんも下味冷凍 気に入ってくれてる ☺︎☺︎  節約、時短、美味しい♥️ 下味冷凍 おすすめ (*^^*)  ︎︎︎︎❁ 冷凍前の段階で 塩胡椒をしっかりつける ❁ 染み込むように お肉をフォークで グサグサ穴開けてから味付けする  ⚠︎ 味見して 調整して下さい ⁽˙⁸˙⁾    調べたら冷凍は1ヶ月くらいは 美味しく食べれるみたいだけど うちは1-2週間めどに食べます 👪🥢   一ーーーーーーーーーーーー   「暮らし役立ち」では、暮らしをもっと便利にする節約術や裏ワザなどをどんどん発信します! #暮らし役立ち で、使ってよかった収納術などを教えてください✨   #kurashi_yakudachi #こどものいる暮らし #子供のいる暮らし #こどもと暮らす #子供  #一人暮らし #暮らし #ひとり暮らし #暮らしを楽しむ #シンプルな暮らし#おうち時間 #日々 #日々の暮らし #節約生活 #節約 #プチプラ #ていねいな暮らし #子育て #下味冷凍 #下味冷凍レシピ #レシピ #冷凍保存 #カレー #おうちごはん #献立 #自炊 #唐揚げ #チキンカツ  #鶏肉料理

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どのレシピに使うお肉かあらかじめ決まっているときは、下味をつけてから冷凍するとより美味しく出来上がりますよ。

下味冷凍をしていると料理を作るときに便利なだけでなく、しっかりと味が染み込むのでおいしく仕上がり一石二鳥です。

唐揚げやそぼろなど、味が染みれば染みるほどおいしいレシピにおすすめ。

下味をつけるのも保存パックですると、洗い物も出ずにラクチンです。

 

ネギは切ってから水気を取り保存パックに入れて冷凍する

ネギは小口切りに全部切ってしまってから水気を取って冷凍すると、使うときにパラパラと使いたい量だけ取ってそのまま使えるのでとっても便利。

ネギは早いうちからシャキッと感が失われてしまうので、すぐに冷凍をすることでシャキッとした食感を残したまま冷凍することができますよ。

うどんや冷ややっこ、みそ汁などネギがあると助かる料理は多いです。1束が多いのであまり買う機会はないかもしれませんが、冷凍できるとわかったら買ってみたくなりませんか?

 

ほうれん草は切ってラップして冷凍する

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ほうれん草をさっと湯通しして、一回分毎にラップで小分けにして冷凍します。 これがとても便利です。 料理に放り込むだけなので。 水溶性ビタミンなどのことを考えてはいるのですが、とても汚かったので、ジャブジャブ洗い、数秒お湯にくぐらせたあと、冷やすためにまた水にくぐらせてしまいました。 どれくらいビタミンが残ってるかわからないけれど、冷蔵庫で何もせず放っておくよりは、こうしておいた方が栄養が減らないと信じてやってます。 うどんやパスタやお味噌汁など、凍ったまま放り込んで料理の熱で解凍しながら食べます。 #ほうれん草 #冷凍保存

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ほうれん草は冷凍するとシャキッとした食感が失われてしまうのでサラダなど生で食べるのではなく、お浸しやみそ汁などに使うのがおすすめ。

下茹でしてから冷凍してもよく、サッと火に通すだけで食べられるのが時短で便利ですよね。

しっかりと水気を切ってから冷凍すると、じゅくじゅくっとした食感にならないです。

 

バナナは食べない分は細かく切ってラップして冷凍する

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いつもご覧頂きありがとうございます🧑‍🍳⸜❤︎⸝‍  今回は @misaki_k430 さんの投稿をご紹介✨   あとで見たいと思った方は右下の保存マークをタップ✔︎  他にも素敵な投稿がありますので是非チェックしてください︎︎︎😍‬ 👇 @recipe_note_ _______________________________________⠀‬ ⠀ ⠀   このアカウント(@recipe_note_)ではみんなに役立つ「節約・簡単・お手軽レシピ」をお届けしています😋🍽  「あなたのお家レシピ」が、次の投稿になるかも!?   お悩みやリクエストも随時募集しておりますので、いいねとフォローもお願い致します💕  ○○○○○○○○○○○○○○○○○  よく質問がある バナナの保存方法です🍌*   バナナ好きなりくのために 大量買いすることが多いので 我が家では このやり方が 定着してますっ(^-^)🍌  ラップを使ったりなど 色んな方法があるみたいなので みなさんも色々お試ししながら やってみて下さい〜!!     冷凍バナナは 皮をむいて 好きな大きさにカットして ラップに包んで 冷凍するだけ ♪  カットしてあるから 食べやすいのでおすすめです♥                 #バナナ #バナナ保存 #冷凍バナナ #バナナ好き #冷凍保存#下味冷凍レシピ #下味冷凍 #簡単レシピ #冷凍保存 #作り置き #つくおき #時短 #下味冷凍短レシピ #節約 #節約生活 #節約レシピ #節約術 #おうちごはん #献立 #家庭料理 #自炊 #料理好きな人と繋がりたい #家計簿 #貯金 #ポイ活 #ecナビ #ほけんroom #節約チャンネル #ちょび節 #lucajp #わたしの節約

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バナナはすぐ熟れて黒くなってしまうのが悩みどころですよね。

すぐに食べないバナナは、皮をむいて2センチ大の輪切りにして1本まるごとラップで冷凍すると、バナナアイスに様変わり。

切っておくことで凍っていても切り分けられて食べやすく、シャリシャリっとした食感がクセになりますよ。

ミキサーやハンドブレンダーを持っている方は、潰して牛乳を入れればバナナジュースもできます。

 

まとめ

冷凍できるものは意外と多いですよね。

腐らせてしまわないか心配な方は、まず冷凍できないかを考えるのがおすすめです。